Ayuntamiento de Almeria

El núcleo contiguo a las Salinas se le denomina la Almadraba de Monteleva, en alusión a una modalidad pesquera que se practica en épocas de paso de los túnidos. El pescado conseguido se preparaba y salaba para luego venderlo como salazón, ya que dada la lentitud de los transportes era inviable llevarlo al interior para venderlo fresco.

A lo lejos aguarda La Almadraba de Monteleva, un pueblo salinero, una colonia creada a principios del siglo XX a orillas del mar y la nada. Lo primero que en ella levantaron fue una iglesia con un orgulloso campanario. Una inscripción informa: «El templo fue erigido en 1905». Por sus aledaños se extiende la industria, en cuyos corrales se amontonan copiosas montañas de sal

En el restaurante Morales (La Almadraba de Monteleva, s/n. Teléfono: 950 37 01 03) se degustan platos de recio sabor costero. Entre sus pescados cabe destacar el gallopedro, el mero, el pargo y el lenguado.